茄子だけ☆塩こうじ炒め レシピ・作り方

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栗皮茶
茄子を1袋買って、早く食べなきゃと思った時に使えます。茄子を炒めて塩こうじで味付けしました。

材料（2人分）

茄子
1袋(3本)
★塩こうじ
小2
★料理酒
大1
サラダ油
大1

作り方

  1. 1
    茄子を乱切りにします。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油を加えて中火で熱します。
    ①の茄子をしんなりするまで炒めて、★を加えて混ぜ合わせたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子の大きさを均一にしたら火の通りが早いです。

きっかけ

茄子が炒め前に調理をしたかったので、家にある物で味付けしました。

公開日：2021/05/12
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