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カット・トマト缶ライスの目玉焼きオムライス レシピ・作り方

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BistroMiTi R
トマト缶で炒めたライスに、目玉焼きをトッピング。半熟卵をくずしながらいただきます！

材料（１〜２人分）

■トマトライス
ごはん
200g
バター
小さじ２
玉ネギ
1/4個
トマト缶
1/2カップ
赤ワイン
小さじ２
鶏がらスープの素
小さじ２
塩・胡椒
各小さじ1/3
砂糖
小さじ１
■目玉焼き
卵
１個
白ワイン
大さじ１
■トッピング
ケチャップ
大さじ３
パセリ(乾燥)
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    □玉ネギをみじん切りにする。
    ●フライパンにバターを入れて、溶かす。
    ●玉ネギを入れ、炒める。
    ●トマト缶を加え、数分炒める。
    ●赤ワイン、鶏がらスープの素を入れる。
  2. 2
    ●ごはんを入れる。
    ●塩・胡椒、砂糖を加えて炒める。
    ●全体が混ざり合ったら、器にとる。
  3. 3
    ○温めたフライパンに卵を入れる。
    ※焦げ付きが心配な場合、油を小さじ１を加えます。（分量外）
    ○白身の底が固まったら、白ワインを加える。
    ○フタをして蒸し焼きにする。
  4. 4
    ○黄身の表面がが白くなったら、火からおろしライスにのせる。
    ○ケチャップ、パセリをかけて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●お好みでライスに鶏肉やハムを加えてみて下さい。 ●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ●目玉焼きの蒸し焼き時には、焦げそうな場合、水や白ワインを適量追加して下さい。

きっかけ

●オムライスのレシピ。 ●目玉焼きオムライスのレシピ。 ●トマト缶ライス/トマトライスのレシピ。

公開日：2021/01/31
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関連情報

カテゴリ
オムライス玉ねぎ
関連キーワード
オムライス 目玉焼き トマトライス ケチャップライス
料理名
カット・トマト缶ライスの目玉焼きオムライス

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