煮干し風味香る大根と鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2〜3cm大に半月切りにする。
   人参は一口大に乱切りにする。
   それぞれレンジ600w5〜6分。

2. 2

   鍋に水、煮干し、1.を入れ強火で5分茹でる。

3. 3

   酒を入れ、骨付き鶏肉を入れ、5分中火で茹でる。

4. 4

   火が通ったら醤油、砂糖を入れ弱火で10分茹でる。
   火を止め、余熱で5〜10分よく味を染み込ませる。

5. 5

   皿に盛りつければ出来上がり。