冷蔵庫で冷やしたご飯を洗ってから使うことです。 お米の粒がしっかりするので、本格的なリゾットの食感に近づきます。
ミネストローネを作ると、いつも少し余ってしまいます。リゾットにアレンジしてみたらおいしかったので。 ミネストローネを作ったら、翌日のランチはいつもこれです。一晩寝かせたミネストローネの味がしっかりしみて、おいしいです。
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昨夜作ったミネストローネと冷蔵庫の余りご飯でトマトリゾット。
簡単だけどめっちゃおいしいです。