＜おかんの味＞韓国風♪恵方巻キンパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①のごはん、ごま油、いりごま、塩を混ぜ合わせます。

2. 2

   ②の牛肉をこしょうとエバラ焼き肉のタレで炒めたら、皿の上で粗熱をとります。

3. 3

   ③のちくわを、細長くなるように四つ割りにし、③の調味料で、さっと煮ます。あまり煮るとちくわが硬くなるので、軽く味がつく程度でOK。

4. 4

   ④にんじんを細切りにし、柔らかくなるまでさっと塩茹でします。

5. 5

   にんじんを茹でたお湯で、⑤のほうれんそうを茹で、茹でたら水を絞って4cm程度に切り、⑤の調味料と混ぜ合わせてごま和えを作ります。

6. 6

   ⑥のたまごに、⑥のしょうゆ、砂糖を、混ぜ合わせ、フライパンで焼き、卵焼きを作ります。卵焼きは細長く切っておきます。

7. 7

   ⑦ののりを巻き簾の上にセットし、①のごはんをしき、②〜⑥の具材を乗せて巻けばできあがり！