犬型アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻しておいたバターをヘラでよく混ぜる

2. 2

   グラニュー糖を入れ、泡立て器でジャリジャリしなくなるまでよく混ぜる。白くふっくらとさせる。

3. 3

   2にバニラオイルを入れ、その後、常温に戻しておいた溶かし卵黄を入れる。＊卵黄は使うまで乾燥予防のためラップをかけておくとよい

4. 4

   ふるった薄力粉を入れ、生地がボロボロとなるまで混ぜる。＊ここで混ぜすぎてしまうと固いクッキーになるので注意。ココア生地210gを取り分ける。

5. 5

   ココア用の生地にふるったココアパウダーを入れ、よく混ぜる。

6. 6

   それぞれの生地をヘラでボールに押しつぶすように混ぜ、少し固めていく。その後、仕上げとして、生地をボールから出して2回ほど手でこねる。

7. 7

   プレーン生地は丸と棒状にまとめ、ココア生地は大きい棒と小さい棒状２つにまとめ、冷凍庫で20分程冷やす。

8. 8

   ３つのココア生地で、犬の顔と耳の部分をあわせていく。プレーン生地の丸を伸ばし、ココア生地を覆えるように長方形に伸ばしていく。

9. 9

   組み合わせた生地を冷凍庫で30分ほど冷やしてから包丁で切り、170度に余熱したオーブンで15分ほど焼いていく。＊10分ほどでアルミをかぶせるとこげにくい

10. 10

    チョコペンを湯煎にかけ柔らかくしてから、顔を書いていけば完成