大人の味☆レーズンとくるみのココアクッキー レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- バター 65g
- 砂糖 30g
- 薄力粉 100g
- ココア 10g
- レーズン 30g
- くるみ 20g
作り方
-
1
くるみは170℃に予熱したオーブンで10分ローストし、刻んでおく。
薄力粉とココアは合わせてふるう。
レーズンは細かく刻む。 - 2 ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
-
3
2にふるった粉類を加えてゴムベラで混ぜる。
ローストして刻んだくるみ、刻んだレーズンを加えて更に混ぜる。
生地をポリ袋に入れ、まとめて棒状にしたら冷蔵庫に入れて30分ほど休ませる。 -
4
オーブンを170℃に予熱する。
冷蔵庫から生地を取り出して1cm厚にカットして天板に並べる。
約20分焼いたら完成です(^^)
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