むき身あさりで簡単！和風ボンゴレビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯をわかし、塩をひとつまみいれてパスタをゆで始める。（1.6mmなら6分で固めに）

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、あさり、酒を入れて蓋をして蒸す。（あさりはもちろん貝殻つきのを使ってもOK）

3. 3

   あさりに火が入ったら、パスタのゆで汁をお玉１杯、昆布茶をいれる。パスタを入れて強火で1～2分炒める。

4. 4

   味見をしながら、醤油とコショウで味を整えて、三つ葉をちらして完成。