※③のあんこは、粒あん、こしあん、白あん、栗あんなどお好みのものを使って下さい。 ※クリームチーズとあんこの比率はお好みで、見つけて下さいね。たとえばこのレシピの1:1だとクリームチーズをたくさん感じました。
母が作ってくれた干し柿を使って何かできないかとか調べた結果、クリームチーズを挟むものはたくさんあったのですが、それに甘みと柚子の風味をプラスして贅沢な和菓子を作ってみました。
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