ノワ・ショコラ☆クルミのチョコがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミを150度に予熱したオーブンで15分焼きます。

2. 2

   鍋に★を入れます。

3. 3

   中火にかけ沸騰したら、①のクルミを加え混ぜます。

4. 4

   白く粉をふきますが、そのまま続けます。

5. 5

   白い粉が溶け、お好みのキャラメル色のになったら、バターを加え混ぜます。

6. 6

   クルミにキャラメルが絡んだら、クッキングシートの上に広げ、パラパラにして乾かします。
   予熱が取れたら、冷蔵庫で10分ほど冷まします。

7. 7

   チョコレートを細かく刻んで湯せんにかけ溶かします。

8. 8

   ⑦のチョコレートのボウルの下に保冷剤を敷き冷やします。
   その中に、⑥のクルミを加えてゴムべらで混ぜます。
   少しずつクルミに、チョコがコーティングされていきます。

9. 9

   チョコがコーティングされたら、仕上げにココアを加えて混ぜ合わせます。