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ひじきin☆玉子焼き レシピ・作り方
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約30分
100円以下
栗皮茶
【水戻し不要】 味つけひじきを加えて\(^▽^)/焼くだけ!ひじきには、美肌、貧血防止、便秘解消、骨粗鬆症の予防に効果があると言われています。
材料(3~6人分)
★卵(L~2Lサイズ)
5個
★ひじき(味付け)
大2
★砂糖
大2
★塩
ひとつまみ
サラダ油
大1
作り方
1
使用したのは、ヒロコンフーズの「やわらかひじき」味付けタイプです。
2
ボウルに★を入れて、ホイッパーで卵白を切るように溶きほぐします。
3
熱したフライパンに、油を入れて中火で熱します。
余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
②を1/4ほど入れて、フライパンを回し薄くのばします。
4
卵に半分火が通たら、奥側から手前に巻きます。
5
巻き終ったら、手前から向こう側へずらします。
6
残りの卵液を流し入れて、繰り返し焼きます。
7
焼き終ったら火を止めます。
8
粗熱が取れたら、人数分に切り分けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
※③のフライパンはしっかり熱しましょう。卵液がフライパンからはがれなくなり、うまく焼けません。
きっかけ
お弁当用に、ひじき入りの玉子焼きを作ってみました。
公開日:2014/06/24
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