水切りヨーグルトde☆ベイクドチーズケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ヨーグルトの水切り】
   ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトをのせてます。

2. 2

   端っこのキッチンペーパーで蓋をするようにかぶせて、冷蔵庫で一晩水切りします。
   ※プレーンヨーグルト1パック450gを一晩水切りすると約180gできました。

3. 3

   型にサラダ油（分量外）を塗って、ペーパーを敷きます。

4. 4

   【ビスケット台】
   フードプロッセサーに★を入れて、細かくします。

5. 5

   ③に④を入れて、スプーンの裏で押して平らにします。
   冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
   ※オーブンを160度に予熱します。

6. 6

   ②の水切りしたヨーグルトとグラニュー糖をボウルに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。

7. 7

   次に、卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜ合わせます。

8. 8

   ふるった薄力粉を加えて、混ぜ合わせます。

9. 9

   ⑤に⑧を流し入れ、型を少し待ち上げて、数回トントンと落します。
   ※生地の中の空気を抜くためです。

10. 10

    160度に温まったオーブンで、1時間ほど焼きます。
    焼き上がって粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。