素麺と餅de☆もっちり！お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は、同じ長さに薄くスライスします。
   ボウルに入れて、混ぜ合わせます。

2. 2

   ★を加えて、野菜と混ぜ合わせます。
   次に、卵を加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   切り餅を8等分に切って、小さな耐熱容器に入れます。
   かぶるくらいの水を加えて、電子レンジで1分30秒ほど加熱して柔らかくします。

4. 4

   湯切りした餅を、②に加えます。

5. 5

   【生地の出来上がり】
   固めにゆでた素麺を水洗いして、④に加えます。
   全部をよく混ぜ合わせます。

6. 6

   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   火を弱火にして、【生地】を流し入れ、形を整えます。

7. 7

   生地の上に、手で小さく砕いたイカフライをふりかけます。

8. 8

   火を中火にし、こんがり焼けたら返します。
   フライ返しで少し押さえ、火を弱めて蓋をします。

9. 9

   片面もこんがり焼けたら、お皿に盛り付けます。
   お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけたら、出来上がりです。