絶品☆オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【玉ねぎを切る】
   玉ねぎを縦方向に薄くスライスします。
   耐熱皿に入れて、電子レンジ（600W）で4分加熱します。
   ※水分を蒸発させたいので、蓋はしません。

2. 2

   【フランスパンを焼く】
   ※オーブンを150度で予熱します。
   フランスパンを厚さ2ｃｍに切り、150度に温まったオーブンで、両面8分ずつ焼きます。

3. 3

   【炒める】
   フライパンに①の玉ねぎを入れて、中火で炒めます。

4. 4

   玉ねぎの水分がなくなってきたら、バタ－orマーガリンを加えて炒めます。
   ※バターorマーガリンを後で加えた方が、早く飴色に仕上がります。

5. 5

   ③から炒めだして20分後です。

6. 6

   ③から炒めだして26分後です。
   ※オーブンを230度で予熱します。

7. 7

   【煮る】
   ⑥に、★を加えて沸騰させます。

8. 8

   【盛り付け】
   グラタン皿に⑦のスープを盛り付けます。
   ②のトーストしたフランスパンを中央に2切れずつ浮かべ、その上にとろけるチーズを1/3ずつのせます。

9. 9

   【焼く】
   230度に温まったオーブンで、10分ほど（チーズに焦げ目がつくまで）焼きます。
   中央に乾燥パセリを散らして出来上がりです。