旬のとうもろこしで！手作りコーンフレーク！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生のとうもろこしに包丁を入れてコーンの粒を芯から切り落とす。

2. 2

   ブレンダーやフードプロセッサを使い、切り落としたコーンをクリーム状になるまで細かくする。
   水分多いからすぐ上の写真のようになるよ！
   一回あたり2本分が目安です。

3. 3

   天板に乗る大きさのクッキングペーパーに２のコーンを広げ、薄く延ばす。
   厚さ5ミリ以下にしてください、乾燥しにくくなります！

4. 4

   ３をレンジの天板に乗せてセット！
   電子レンジ600ｗをで15分加熱します。

5. 5

   この時点ではまだ水分が残っていると思います。
   4までの工程をコーンの残量分繰り返します。
   全て終わったら上の写真のように天気の良い外に干します。

6. 6

   1日干したら取りこみ、上のようにバラバラにちぎります。
   
   ＊とにかくきっちり乾燥させるのがミソです！
   ４で加熱しすぎると焦げるので、私は一度干すようにしています。

7. 7

   細かくしてまだ柔らかいようならもう一度5分以内で電子レンジにかけ、焦げないように注意しながら様子を見て取り出します。

8. 8

   出来上がり！
   
   食べない分は密封容器に乾燥材を入れて保存してください。