ホットプレートで焼く☆トルティーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに☆を入れて、蓋をして回します。

2. 2

   注ぎ口から、オリーブオイルトとぬるま湯を入れて、ONとOFFを繰り返し一塊になるまで回します。

3. 3

   打ち粉をしたこね台で生地を1～2分手でこねて、まとめます。
   ボウルに入れてラップをし、30分ほど寝かせます。

4. 4

   打ち粉をしたこね台に③をのせて平らにします。
   スケッパーか包丁で12等分にします。

5. 5

   ④をいったん丸めて、打ち粉をしたこね台で、一個ずつ薄く伸ばします。

6. 6

   200度に温めたホットプレートで、焼いていきます。
   焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返します。
   ※油はひきません。

7. 7

   両面に焼き色がついたら出来上がりです。
   ※柔らかい生地がお好みでしたら、焼きすぎに注意して下さい。

8. 8

   チリコンカン、トマトアボカド、レタスを巻いてみました。