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ホットプレートで焼く☆トルティーヤ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12枚人分

ホットプレートで焼く☆トルティーヤ

【メキシコ】家にある材料で作れます。
みんなで伸ばして!焼いて!いろんな具を巻いて、楽しくパーティーしましょ\(^▽^)/

作り方

  • 1

    フードプロセッサーに☆を入れて、蓋をして回します。

  • 2

    注ぎ口から、オリーブオイルトとぬるま湯を入れて、ONとOFFを繰り返し一塊になるまで回します。

  • 3

    打ち粉をしたこね台で生地を1~2分手でこねて、まとめます。
    ボウルに入れてラップをし、30分ほど寝かせます。

  • 4

    打ち粉をしたこね台に③をのせて平らにします。
    スケッパーか包丁で12等分にします。

  • 5

    ④をいったん丸めて、打ち粉をしたこね台で、一個ずつ薄く伸ばします。

  • 6

    200度に温めたホットプレートで、焼いていきます。
    焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返します。
    ※油はひきません。

  • 7

    両面に焼き色がついたら出来上がりです。
    ※柔らかい生地がお好みでしたら、焼きすぎに注意して下さい。

  • 8

    チリコンカン、トマトアボカド、レタスを巻いてみました。

きっかけ

近くのスーパーには売ってなくて、家にある材料で作ってみました。

おいしくなるコツ

※⑦は焼きすぎると、パリパリになります。焼けたトルティーヤは、早めにホットプレートから下ろしてください。

レシピID: 1210004991

公開日:2013-03-18 22:01:10.0

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