豆乳入り簡単カスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と砂糖を鍋に入れ、中火と弱火の間くらいに温めながら、焦げないようにホイッパーでかき混ぜていく。

2. 2

   １が混ざったら、薄力粉を少しずつ加えながら粉っぽくなくなるまで混ぜる。

3. 3

   ２の粉っぽさがなくなったら、牛乳と豆乳を加えて、混ぜていく。

4. 4

   混ぜていくうちに重たく感じるようになったら、火を止めて、余熱で好きな硬さに混ぜて、出来上がり。