雪のクリスマス♪ビーツのポテトサラダX人参x玉葱 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツ瓶詰をフィンランド友人は使用。
   日本では缶詰231円（画像中＆右）が大きな町の輸入食料店で見つけたのがやっと。
   
   じゃがいも、人参を5cmほどにザク切りし茹で冷ましておく。

2. 2

   生野菜のビーツ下処理：
   アルミホイルに丸ごと包み包丁で数ヵ所切り込みを入れる。塩ひとつかみを天板に置き
   オーブンで180度1時間ほど蒸し焼き→冷めたら皮を剥き食べやすい大きさに。

3. 3

   パセリ以外の●を（ミキサーで）刻みビーツ瓶汁も混ぜ和える。
   
   食す直前にパセリの微塵切りをトッピングし完成。（10分後は赤パセリに）
   
   以上、●はフィンランド人のオリジナルレシピ

4. 4

   今回、初めて瓶でなく缶詰使用で汁の味が不安で、ピクルス汁、カスピ海ヨーグルト、ニンニクを追加。研究中です
   
   食す直前に白いチーズまたは豆腐を粉雪に。
   ビーツは凄く全て赤染めするので

5. 5

   玉葱はスライサーでその後2～3cmに切ったほうが食べやすそう。
   
   ビーツはド派手色で、味も他の全野菜を優しく包み込んでくれる。
   私の苦手なピクルスが⇒◎

6. 6

   2014年１０月、↑イカリ神戸店で瓶詰ビーツありました！
   
   楽天でも！関連商品に追記。226円（１缶）～388円（１瓶）ナイスな値段。
   
   生野菜で使う時も含めドレッシングは研究中。