材料（４人分）
- かつお
- ２６０ｇ
- かつおのたたきタレ（８月１日レシピ参照）
- 大さじ２と１／２
- しょうがすりおろし
- 小さじ１
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- かつおを１センチ程度の厚みに切る。
-
- 2
- かつおのたたきタレ・しょうがをよく混ぜ、１．をつける。
１０～２０分ていどがよい。
-
- 3
- 水けをふき取り、片栗粉をまぶす。１７０度の油であげてできあがり。
おいしくなるコツ
１７０℃でじっくりあげてね
きっかけ
いとこから大きなかつおをもらったので♪
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