ホタテとアスパラの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意。

   

2. 2 アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、下から3cm程度のピーラーで皮をむいて、3cm長さの斜め切りにします。

   

3. 3 ホタテは塩こしょう、小麦粉を薄くまぶします。

   

4. 4 フライパンに油を入れ、ホタテを並べ入れて両面こんがりと焼いて取り出します。

   

5. 5 手順④のフライパンをきれいにし、油とにんにくを入れて中火にかけます。香りがたったら、アスパラを加えて炒めます。

   

6. 6 ホタテを戻し入れて酒、しょうゆを回しかけて

   

7. 7 完成。