材料（２人分）
- きゅうり
- １本
- こんにゃく
- １００～１５０グラム（１／２枚）
- ごま油
- 大さじ１／２
- ☆濃縮めんつゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酢
- 小さじ１
- いりごま
- 適量（小さじ1ほど）
作り方
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- 1
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- こんにゃくは細切り（ここでは白こんにゃくを使っています）。下茹でする（コツ参照）。
きゅうりは斜めに薄切りしてから細切り。
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- 2
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- フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。
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- 3
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- きゅうりを加えて炒め合わせる。
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- 4
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- ☆を入れ、水分を飛ばして煮からめる。
皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！
おいしくなるコツ
手順１。熱湯で１分ほど下茹でしてくださいね。
きっかけ
うちではおつまみです。
ちゃちゃっと簡単、きんぴらにしちゃいましょう！