長ねぎを使ったあんかけ揚げそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎの青所をぶつ切り白所を斜めに薄く切る、白菜をぶつ切り、玉ねぎをスライス、えびのせわたを取る

2. 2

   鍋にごま油、豚こまを入れて軽く炒める白菜、玉ねぎ、長ねぎ、塩を入れて軽く炒める

3. 3

   ②に水、ウェイパァー、醤油を入れてたく

4. 4

   野菜が柔らかくなったらえびイカを加え火を通す

5. 5

   水溶き片栗粉を加えとろみをつける

6. 6

   180℃の揚げ油で中華めんを2～3分揚げる

7. 7

   お皿に揚げめんを盛ってあんをかけたら完成です。