ほっこりぽかぽか♪かぶとウインナーのミルク煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ
- 正味２００グラムほど（中サイズなら２個）
- かぶの葉(なくても)
- １～２個分ほど
- ウインナー
- １００グラムほど
- バター
- 大さじ１／２
- 水
- １５０ｃｃ
- 顆粒コンソメ
- 大さじ１／２
- 牛乳
- ２００ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- かぶは皮をむき、食べやすく切る（ここではくし型切り）。
かぶの葉は小口切り。
ウインナーは一口大に切る。
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- 2
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- 鍋にバターを熱し、かぶとウインナーをさっと炒める。
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- 3
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- 水を加え、煮立ったら弱火。
かぶが柔らかくなるまで煮る（コツ参照）。
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- 4
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- コンソメを溶かし、牛乳を加える。弱火でさらに５分ほど煮る。
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- 5
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- 最後にかぶの葉を加え、さっと煮る。
塩コショウで味を調えたら完成！
おいしくなるコツ
手順３。煮込み時間は１０～１５分ほど。蓋をして煮ます。
きっかけ
かぶの美味しい季節に。
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寒くなったら食べたい優しい味の簡単ミルク煮です。