フライパンで鮎の燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮎をひらいて塩水に1時間つける

2. 2

   水分をとって一晩干す

3. 3

   フライパンに燻製チップを入れる

4. 4

   網に鮎をおいて火にかける

5. 5

   上に蓋をかぶせる

6. 6

   15～20分ほど燻製する

7. 7

   お皿に盛って完成です。