漬けて焼くだけ！絶品♪豚のヨーグルト味噌焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 【下準備】
☆は混ぜる。
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- 2
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- ラップの上に☆の半量を広げる。
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- 3
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- 豚肉をのせ、☆の残りを塗る（上下に塗った状態）。
上にもラップをかぶせ、冷蔵庫で３０分ほど置く（半日ほど置いても）。
注:漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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- 4
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- 【本調理】
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く（コツ参照）。
焼き色が付いたら引っくり返す。
両面に焼き色が付いたら完成！
おいしくなるコツ
手順４。豚肉に味噌（＆ヨーグルト）が付いた状態で焼いていきます。焦げないように火加減は弱めにするといいですよ。
きっかけ
ヨーグルト漬けが好きなので。うちのおつまみです。
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それなのに、ただの味噌漬けよりも柔らかジューシー♪
もちろんコクも風味も豊か、ご飯が（お酒が）進みますよ。