米粉麺のジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは粗くみじん切り、じゃがいもは細切りに、キャベツは小さめに切っておきます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを5分ほど茹で、同じ鍋に米粉麺を追加し、数分茹でてからキャベツを追加して数分茹でます。

3. 3

   ２の鍋でお湯を沸かしている間にすり鉢でニンニク、アーモンドをすりつぶしてから、バジルを加えてすりつぶします。

4. 4

   ３をボウルに移してから、オリーブオイルと塩を加えて混ぜておきます。

5. 5

   ２をざるにあげ、水気を切ってから、４のボウルに加えてあえます。

6. 6

   ５をお皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけます。