寒天屋さんの糸寒天と焼きなす柚子胡椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸寒天はたっぷりの水で数分戻し、水けを切っておきます。

2. 2

   なすはグリルで焼きます。
   柔らかくなったら水にとって皮をむきます。
   ヘタをおとして4～5cm長さに切ります。

3. 3

   ボウルに柚子胡椒、昆布茶(粉末)、生姜(すりおろし)を入れ混ぜます。
   (1)の糸寒天と(2)のなすを入れさっと和えます。