お供えやオヤツにも❣️豆腐入りきな粉白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯を沸かしておく。
   きな粉とミルで粉砕したラカントS（又は砂糖）、塩を混ぜ合わせておく。

2. 2

   ボウルに白玉粉とサッと水気を切った絹豆腐を入れて、手でよくこねる。
   ✳️白玉粉の硬い粒が無くなるまで、よく混ぜる。使い捨ての手袋を使うとやり易いです。

3. 3

   別のボウルに氷水を準備する。
   沸騰したお湯に、直径２c m位のボール状に丸めた団子を入れて茹でる。
   ✳️少しベタベタしているので、乾燥した手で丸めるとやり易いです。

4. 4

   団子が浮いてきたら、スプーンですくって氷水につけて冷やす。

5. 5

   冷えたらザルに上げ、水気を切ったら用意しておいたきな粉をまぶす。
   ✳️きな粉を入れた容器ごと揺らすと、万遍なくきな粉が付きます。

6. 6

   小皿に盛り、お供えにしました❣️