氷砂糖で作るほろ入りみかんジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんは外皮をむき、ほろ入りのまま適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋に氷砂糖と切ったみかんを入れて、弱火で煮る。水分が上がってきたら中火で煮る。

3. 3

   たまにスプーンやおたまでつつきながら、アクを取り、焦げない用にかき混ぜながら、半分ぐらいの量になるまで煮詰める。（アク取りシートをのせても良い）

4. 4

   熱いうちに、用意しておいた容器に入れて冷ます。