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寒天屋さんのマカロニグラタン レシピ・作り方

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楽天出店店舗：寒天本舗　楽天市場店 楽天市場
バターも小麦粉も使わない、低カロリーグラタン！

材料（4人分）

粉寒天
4g
牛乳
300cc
マカロニ（乾燥）
50g
鶏肉
150g
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
80g
ニンニク
1片
ショウガ
5g
オリーブオイル
大さじ2
コンソメキューブ
2個
塩・コショウ（鶏肉下味用）
少々
とろけるチーズ
50ｇ
バジル（乾燥）
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ニンニク・ショウガはみじん切り、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームは一口大に切ります。
    鶏肉は塩コショウで下味をつけます。
    マカロニはたっぷりのお湯でゆでておきます。
  2. 2
    フライパンにニンニクショウガとオリーブオイル大さじ2を入れ、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めます。
  3. 3
    材料に火が通ったら粉寒天4gを振り入れてよくなじませ、牛乳300ccとコンソメ2個、マカロニを入れて数分煮ます。
  4. 4
    耐熱の器に入れ、とろけるチーズをのせます。お好みでバジル小さじ1/2を振って、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

糸寒天(8g)・棒寒天(1本)を使う場合は、水で戻して余分な水けを切ってから入れましょう

きっかけ

カレーやシチューに寒天を入れると鍋がつるっときれいになって環境にも優しいです。

公開日：2021/11/22
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関連情報

カテゴリ
寒天マッシュルーム低カロリーおかずチキングラタンマカロニグラタン
関連キーワード
簡単おつまみ バター不使用 低カロリー 食物繊維

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楽天出店店舗：寒天本舗　楽天市場店 楽天市場 寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪　長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。

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