サイコロステーキとズッキーニを一緒に焼いちゃおう！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛サイコロステーキ
- ２００グラム
- ズッキーニ
- ２００グラム（中サイズなら１本）
- ☆酒、みりん、しょうゆ
- 各大さじ１
- ☆酢
- 小さじ１
- ☆おろしにんにく（チューブでも）
- 小さじ１／２
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- ズッキーニは銀杏切りか半月切り（大きさに応じて）。
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- 2
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- フライパンを熱し、サイコロステーキを焼く（必要に応じて油を引いてくださいね。成型肉なら油不要です）。
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- 3
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- 焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。
ズッキーニを加え、サイコロステーキから出た脂を吸わせるように並べたら蓋をする。火加減を弱めて３分ほど蒸し焼き（コツ参照）。
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- 4
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- ☆の材料も加えて火加減を戻し（強め）、煮からめる。
最後に塩コショウで味を調える。完成！
おいしくなるコツ
手順３。ここでやわらかくズッキーニに火が通ります。煮汁が飛ばないよう火加減にご注意。
きっかけ
美味しく仕上がるので。うちではおつまみです。
ズッキーニにも旨みじゅわ～。
しっかり満足♪