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卵とトマトの炒め物 レシピ・作り方

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りし
彩りが綺麗♪

材料(2人分)

2個
トマト
1/2個
●砂糖
小さじ1/2
●塩
ひとつまみ
●顆粒だし
小さじ1/4
サラダ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ボウルに卵を割り入れ、●の調味料を混ぜる。
  2. 2
    トマトは2センチ角程度のざく切りにする。
  3. 3
    熱したフライパンに油をひき、トマトを入れたらすぐに卵液を流し入れる。
  4. 4
    大きくゆっくりと卵を混ぜる。
  5. 5
    卵全部に火が入る前に火を止め、お皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

卵がパサつかないように、火が通りきる前に火を止めます。

きっかけ

トマトが安かったのでお昼ご飯の一品に作りました。

公開日:2021/02/08

関連情報

カテゴリ
スクランブルエッグトマト全般その他の卵料理卵とじ炒り卵

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りし 主に日々の食卓に並ぶ料理のレシピです。 どちらかというと薄味気味です。

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