渋皮煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗の鬼皮をむく

2. 2

   鍋にくりを入れて水をはり一晩おく

3. 3

   水を入れ替えて30分ほどたく

4. 4

   ③を流水にさらし水を入れ替えて1時間ほど放置

5. 5

   ③④を2～3回繰り返す

6. 6

   鍋に栗とひたひたの水を入れて砂糖を入れて中火～弱火で40分ほどたく

7. 7

   容器に移せば完成です。