野菜たっぷりミートソーススパゲッティ レシピ・作り方
材料（４人分）
- トマト
- ４個
- 豚挽き肉
- 200㌘
- 玉ねぎ
- １玉
- 人参
- １本
- エリンギ
- １パック
- ケチャップ
- 大さじ５
- とんかつソース
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ３
- 粉末ローリエ
- ３ふり
- 塩コショウ
- ２ふり
- 薄力粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ２
- パスタ
- ４人分
- バター
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ２
- コンソメ
- 小さじ４
作り方
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- 1
- フライパンにサラダ油を入れ、豚挽き肉が色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにして入れ玉ねぎが透き通るまで炒めたら、トマトの皮を剥きざく切りにして入れる。
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- 2
- ①にケチャップ、砂糖、とんかつソース、塩コショウ、コンソメ、粉末ローリエを入れ火が通ったら、薄力粉を振るい入れてとろみが付くまで炒めたら出来上がり。
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- 3
- 鍋にお湯をたっぷり沸かしたら、パスタとバター、塩を入れて規定通りの１分弱でザルに上げて水分を切ったら、器にもり、ミートソースをかけたら出来上がり。