ズッキーニとびんながまぐろ♡エスニックカルパッチョ レシピ・作り方

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ラブココハナア
ほのかな甘みとしっとりした歯ごたえのズッキーニ♡カロテンが豊富でビタミンCも含まれているので、美肌効果も期待できますね◎盛り付けで食卓が華やぎます。

材料（2人分）

ズッキーニ
1/2本
びんなが(ちょう)まぐろ
200㌘
★ナンプラー
大さじ1と1/2
★酢
大さじ2と1/2
★砂糖
大さじ2と1/2
★にんにく（すりおろし）
少々
★赤唐辛子（種ごと輪切り）
1/2本
パクチー
お好み

作り方

  1. 1
    ★をすべて混ぜ合わせておく⠀
  2. 2
    ●ズッキーニは2mmの輪切りにする⠀
    ⠀
    ●びんながまぐろは、たたきにする⠀
  3. 3
    ズッキーニとびんながまぐろを皿に盛り付ける。

    ★のタレをかけ、パクチーを散らしてできあがり⠀
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

びんながまぐろは他の魚でもök 今回はたたきにしましたが、薄切りにしてもいいと思います。

きっかけ

ズッキーニが店頭に並ぶと初夏を感じます♫ 存在がお洒落で好きです♡

公開日：2020/06/07
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カテゴリ
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