えんどう豆とベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆（量は前後してOKです）は塩水で3分ほど茹でる。
   玉ねぎはスライスして、水にさらす。
   ベーコンは小さく切ってオリーブオイル（分量外）で軽く炒めておく。

2. 2

   じゃがいもは適当なサイズに切って水にさらした後レンジで600Wで6分チンする。
   熱いうちにマッシャーで潰す。

3. 3

   水を切った玉ねぎを熱いうちに入れ、ベーコン、酢、砂糖、塩胡椒を加えてよく混ぜる。えんどう豆を入れ、荒熱が冷めるまでおく。

4. 4

   ある程度冷めたら牛乳を加えまぜ、しばらくおき、マヨネーズを入れて混ぜる。