寒天屋さんのメロンかん（業務用粉寒天） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【寒天液を作ります】
   鍋に水250ccと粉寒天4ｇを入れ中火にかけます。まぜながら、沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。砂糖大さじ1をとかします。

2. 2

   【メロンピューレを作ります】
   メロン1/4個の皮をむき、種をはずしてミキサーなどでピューレにします。250ccのピューレを作りましょう。

3. 3

   (1)と(2)をまぜて、プリンカップやグラスに流して固めます。

4. 4

   メロンを丸くくりぬいて(3)のゼリーに飾ります。