寒天屋さんのメロンかん（業務用粉寒天） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 粉寒天 4ｇ
- 水 250ｃｃ
- 砂糖 大さじ1
- メロン（ピューレ用） 1/4～1/2個（ピューレ250cc分）
- メロン（飾り用） 適宜
作り方
-
1
【寒天液を作ります】
鍋に水250ccと粉寒天4ｇを入れ中火にかけます。まぜながら、沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。砂糖大さじ1をとかします。 -
2
【メロンピューレを作ります】
メロン1/4個の皮をむき、種をはずしてミキサーなどでピューレにします。250ccのピューレを作りましょう。 - 3 (1)と(2)をまぜて、プリンカップやグラスに流して固めます。
- 4 メロンを丸くくりぬいて(3)のゼリーに飾ります。
関連情報
- 料理名
- 寒天屋さんのメロンかんてん
楽天出店店舗：寒天本舗 楽天市場店
楽天市場
寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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