【離乳食後期】人参ひじき豚挽肉入り♪南瓜のおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は皮と種を除き、1cm角に切る。

2. 2

   小鍋に底から3cmくらいの水と1を入れて火にかける。

3. 3

   人参は皮を剥いて5mm角に切り2の鍋に加える。沸騰したら豚ひき肉を加え、中火に近い弱火にし、蓋をして煮込む。

4. 4

   ひじきを5mmくらいに刻み、鍋に加える。引き続き蓋をして煮込む。

5. 5

   南瓜が簡単に潰せるくらいになったら火を止める。煮た具材をザルにあげて湯を切り、ボウルに移す。熱い内に南瓜をしっかり潰す。

6. 6

   ボウルに片栗粉を加え、全体を良く混ぜ合わせる。

7. 7

   フライパンになたね油を熱して弱火にする。そこへ、6を一口大にまとめながら並べていく。蓋をして蒸し焼きにし、ひっくり返しながら両面軽く焼き色が付いたら完成。