【離乳食中期】素麺と豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺を普通の硬さに茹でてしっかり水で洗い、5mmくらいに刻んでおく。

2. 2

   冬瓜（皮と種を除く）、人参（皮を除く）、小松菜を5mm角に切っておく。

3. 3

   小鍋に底から1cmくらいの水としらす、1、2を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をして煮込む。卵は溶いておく。

4. 4

   人参が舌で潰せるくらいの硬さになったら豆腐を1cm角に切りながら鍋に加える。溶いた卵（1/4個分）も加え、蓋をして卵にしっかり火が通るまで煮て完成。