レンジで簡単！信田卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きする。半分に切り、開く。

2. 2

   卵を割り、油揚げの中に入れ、爪楊枝などで止める（コツ参照）。

3. 3

   ２を☆に浸し、ふんわりラップをする。電子レンジで３分ほど加熱。完成！
   すぐに食べてもいいですが、１０分ほど置くと味が馴染み、スパゲッティ（コツ参照）も柔らかくなります。