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里芋&白菜☆和風チキンカレー レシピ・作り方

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YAMAT☆
カレーもたまには和風食材で。
ねっとり里芋&とろっとろ白菜が美味しい♪
みんながつくった数 2

材料(4人分)

里芋
200グラム
白菜
300グラム
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
鶏もも肉
200グラム
サラダ油
大さじ1
カレールウ
4皿分
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    里芋は皮をむいてひと口大に切る。白菜はざく切り。たまねぎはくし型切り。にんじんは乱切り。鶏肉は一口大に切り、塩コショウ。
  2. 2
    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、たまねぎ、にんじん、里芋の順に入れて炒め合わせる。
  3. 3
    水500ccを加え、煮立ったら白菜も入れる。蓋をして15~20分ほど煮込む。
  4. 4
    ルウを加えて混ぜる。さらにとろみが付くまで煮込んだら完成!

おいしくなるコツ

具材はお好みのものでどうぞ。隠し味等もお好みでアレンジしてくださいね。

きっかけ

里芋のカレーが食べたかったので。白菜も加えて和の食材でまとめてみました。

公開日:2016/04/07

関連情報

カテゴリ
チキンカレー白菜里芋
料理名
チキンカレー

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 1 件)

2016/05/07 10:59
里芋のネットリが♪美味しかったぁ~(*^^*)普段、使わない材料でカレーも良いですねっ♪ご馳走様でしたぁ~(о´∀`о)
めぐゾー
返事遅れてごめんね。GWのネットリした呪縛(?)がようやく解けました笑。レディーめぐちゃんはどんな風に過ごしてたのかな?うれしいレポありがとう♪

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