ベトナム焼きそば ミーサオメム レシピ・作り方

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くっく☆マニアン
スイートチリソースやナンプラーが異国を感じさせる具材たっぷりの焼きそばです。
みんながつくった数 2

材料(3人分)

炒める用 サラダ油
大さじ2
豚バラ薄切り肉(10センチ間隔に切る)
180g
玉ねぎ(薄切り)
1個
キャベツ(ざく切り)
160g
トマト(くし切り)
2個
焼きそば麺
2玉
後入れ ニラ(10センチ幅に切る)
1/2ワ
《味付け》
ウェイパー
小さじ1
ナンプラー
小さじ2
お酢
小さじ2
スイートチリソース
小さじ5
すりおろしにんにく
1片

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
  2. 2
    玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、キャベツ、トマトも加え 炒めます。
  3. 3
    全体に火が通ったら《味付け》の材料を加え、絡ませます。
  4. 4
    焼きそば麺を投入し ほぐしながら炒め、最後にニラを加えます。
  5. 5
    麺と具材をよく混ぜ、出来上がりです。

おいしくなるコツ

ニラは炒めすぎると見た目や食感が変わってしまいます。最後に加えることで色鮮やかに、フレッシュな食感を楽しめます。

きっかけ

ベトナム料理が食べたくて、手軽にできる焼きそばを作りました。

公開日:2015/01/30

関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
ベトナム焼きそば ミーサオメム

このレシピを作ったユーザ

くっく☆マニアン キモチがあれば 料理は変わる 想いをこめれば 必ず伝わる をモットーに、 青森県の港町でのんびり料理しています。 県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。 よろしくお願いします☆

つくったよレポート( 1 件)

2018/10/06 18:03
トマトとニラの代わりに長芋とピーマンを入れました。おいしかったです。
ぴのこ♀

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