ひと手間で。しっかり味のごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう・にんじん・きゅうりは千切りにする。
   ※うちはメラミンスポンジでごぼうを洗い、水にさらしたりせずそのまま作ります。（泥つきでなければさっと洗うだけ）にんじんも皮をむきません。

2. 2

   きゅうりに塩少々まぶしてかるくなじませて放置。
   ごぼう・にんじんは塩少々入れたお湯で好みの固さにゆでる。

3. 3

   ゆでたごぼう・にんじんをしっかり水切りしたら、ビニール袋に入れてめんつゆを入れる。
   軽く揉み込んで放置。

4. 4

   ●の材料をボウルにあわせておく。
   きゅうりの水をキッチンペーパーなどで切る。（塩は洗わない）

5. 5

   ボウルにごぼう・にんじんをめんつゆごと入れて、きゅうりも投入。
   よく混ぜる。

6. 6

   お好みで一味唐辛子をふってできあがり。