手順4。マヨネーズは気持ち控え目で大丈夫。えのきから出た水分で卵サラダがしっとりするうえ、えのきの旨味も加わるので(つまりいつもよりヘルシーに♪)。
うちでは定番の裏技(というか電子レンジ利用)卵サンド。こんな風に野菜を加えて作ることが多いのですが、えのきが一番好評だったのでレシピアップしてみました。
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裏技でえのきも加えちゃおう♪
美味しさも栄養もUP↑
しかもいつもよりずっと簡単(なはず)