特別な日に☆ニース風サラダ レシピ・作り方

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くっく☆マニアン
シンプルな食材の掛け合わせですが、普段の食卓ではもちろん、パーティーなどでもひけを取らないサラダです。

材料（4人分）

ゆでたまご(半分に切る)
２個
サニーレタス(一口大にちぎる)
５枚
赤パプリカ(細切り)
1/2個
黄パプリカ(細切り)
1/2個
ピーマン(薄く輪切り)
１個
ミニトマト(半分に切る)
４個
オリーブの実
５個
シーチキン缶(油を切る)
１缶
アンチョビフィレ(半分に切る)
６枚
【ドレッシング】
白ワインビネガー(またはお酢)
20ml
オリーブオイル
60ml
ケイパーの実(みじん切り)
小さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
クレイジーソルト(またはお塩)
2ふり
黒こしょう
3ふり

作り方

  1. 1
    ゆでたまごを、お好みのかたさに茹でて流水で冷やし、皮をむいて２等分に切っておきます。
  2. 2
    ドレッシングの材料を小さなボウルに入れて、乳化させるイメージでしっかりと混ぜ合わせます。
  3. 3
    大きめのボウルにサニーレタスと油を切ったシーチキン、ドレッシングを入れ、フワッと混ぜ合わせます。
  4. 4
    3を器に盛りつけて、周りにゆでたまご、ミニトマト、オリーブの実を添えます。
  5. 5
    赤パプリカと黄パプリカ、ピーマンを散らして、アンチョビフィレをのせたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べやすいように 先にレタス、シーチキンとドレッシングをからめてから盛り付けます。

きっかけ

アンチョビ、オリーブ、ケイパーなど 普段あまり使わない食材を使ったサラダを作りました。

公開日：2014/01/14
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カテゴリ
その他のサラダ
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ニース ケイパー オリーブ サラダ

このレシピを作ったユーザ

くっく☆マニアン キモチがあれば 料理は変わる 想いをこめれば 必ず伝わる をモットーに、 青森県の港町でのんびり料理しています。 県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。 よろしくお願いします☆

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