American☆バッファローチキンウィング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し器でチキンの皮を下にして10分ほど茹でます。

2. 2

   チキンを反対にしてさらに5分ほど蒸し、火を止めて冷まします。

3. 3

   ボウルに小麦粉、塩こしょうを入れ、手順2のチキンを入れて粉をまぶします。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、チキンの表面をきつね色になるまで丁寧に焼きます。

5. 5

   別のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めます。

6. 6

   そこにチリソースを入れて煮詰め、塩こしょうで味を調整します。

7. 7

   煮詰まったらチキンを入れてソースをからめます。

8. 8

   今回はアメリカのスーパーで売っているランチソースの素（粉）を使用しました。
   
   粉がない場合は、ブルーチーズとにんにく、パセリのみじん切りを入れて作れます。

9. 9

   ボウルにパウダー、サワークリームを入れかき混ぜます。

10. 10

    少しずつヨーグルトを入れてとろみをつけます。

11. 11

    ドレッシングは野菜スティックのディップなどにも使えます。

12. 12

    チキンにソースをつけると濃厚でアメリカンなお味になります(^^♪
    セロリを添えて、一緒にお召し上がりください。