簡単☆ルーなしクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんは角切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。（切り方は何でもOKです）
   じゃがいもとにんじんはレンジで加熱しておくと時間短縮になります☆

2. 2

   鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。
   バターが泡立ってきたら、玉ねぎ、ベーコンを入れ、中火で炒める。
   しめじとレンジで加熱したじゃがいもとにんじんも加えて、炒める。

3. 3

   火を止めて、２に小麦粉を加えて混ぜる。
   水を入れる前にここで小麦粉を加えるとダマができにくくなり、キレイに溶けます。

4. 4

   再び火をつけ、３に少しずつ水を加え、小麦粉を溶かすように混ぜる。

5. 5

   ４に牛乳とコンソメを入れ、混ぜる。
   コンソメは味見をしながら量を調整して下さい。

6. 6

   加熱していくにつれて、スープにトロミがついてきます。
   塩、コショウで味を調整したら出来上がり☆