北海道☆さんま蒲焼にぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は裏面（葉の裏側）に塩少々をまぶし、１０分ほど置く（味付けと同時に、大葉がしんなりして巻きやすくなります）。
   塩漬けの大葉があれば、それを利用しても。

2. 2

   ご飯、さんまの蒲焼缶（コツ参照）、いりごまを混ぜる。さんまの身はしゃもじなどでほぐす。

3. 3

   ラップの上に２の半量をのせ（ここでは作業しやすいようにお茶碗の上にラップを敷いています）、三角形ににぎる。

4. 4

   もう半量も同じようににぎる。

5. 5

   ラップを外して両面に大葉をつけたら完成！すぐに食べない場合、再びこの上からラップを巻いておくといいですよ。

6. 6

   今回使ったNEWクレラップです。